合肥訂購桶裝水怎么安 全飲用？

合肥訂購桶裝水開封后第1―3天，水是安 全的；但到了第5天，菌落數合格率便降到60%；第7天降至20%，而到了第10天，則無一合格。有一則這樣的新聞：以“浙江省疾病預防控制中心某專家”口徑發布的微博引起網友的廣泛關注，微博所發的內容是否屬實呢？記者調查發現，目前國 家對合肥訂購桶裝水開封后的保質期并沒有明確的規定，多數企業將保質時間定為10―15天。令人感到擔憂的是，許多經常合肥訂購桶裝水的市民對此并不知情。飲品專家及業內人士建議7天內將合肥訂購桶裝水喝完。

專家觀點：合肥訂購桶裝水開封后易受污染

廣西大學輕工與食品工程學院副教授林瑩認為，合肥訂購桶裝水開封后確實比較容易受污染，污染的程度根據飲水機的衛生情況和外部環境的衛生狀況而定。“工地、化工廠等室外環境比較差的地方會更快，而外部環境好點則慢些。”她認為，飲水機若長期不清洗消毒，合肥訂購桶裝水開封后也比較容易受污染，建議市民盡量燒熱了喝，這樣比較安 全。目前國 家對合肥訂購桶裝水開封后的保質期并沒有明確的規定，開封后放到飲水機上，一周內喝完質量還是有保障的。

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